Tak jako každý rok, i letos přicházíme s nabídkou speciálního degustačního menu u příležitosti oslav svátku sv. Martina. Navštivte naši à la carte restauraci od 8. do 17. listopadu a vychutnejte si husí delikatesy v podání našeho šéfkuchaře Radka Rosoty. Pečlivě sestavené 4chodové menu je možné si vychutnat buď samostatně nebo s vinným párováním. Můžete se těšit na:
PŘEDKRM
Husí foie gras, kachní játra, domácí chléb, nakládaný hřib
TEPLÝ PŘEDKRM
Husí ragú à la kaldoun, šneci, libeček
HLAVNÍ CHOD
Husí prso, miso, kaštany, klikva
DEZERT
Čokoládová pěna, lískooříškový crème anglaise, medová plástev
Cena 4chodového menu je 850 Kč na osobu a je možné dokoupit vinné párování za 160 Kč na osobu.
Pro opravdové gurmány nabízíme také 7chodové degustační menu:
STUDENÝ PŘEDKRM
Nakládané houby, lanýžový dresink, ostružiny, piemontské lískové ořechy, česnek, kopr
STUDENÝ PŘEDKRM
Husí foie gras, kachní játra, domácí chléb, nakládaný hřib
TEPLÝ PŘEDKRM
Husí ragú à la kaldoun, šneci, libeček
POLÉVKA
Kohoutí consommé, zelenina, tarhoňa
HLAVNÍ CHOD
Květák, pyré z konfitovaného česneku, bramborová drobenka, majonéza, chilli, petržel
HLAVNÍ CHOD
Husí prso, miso, kaštany, klikva
DEZERT
Čokoládová pěna, lískooříškový crème anglaise
Cena 7chodového menu je 1328 Kč na osobu a je možné dokoupit vinné párování za 280 Kč na osobu.
Nepromeškejte šanci vychutnat si vynikající jídlo v elegantním prostředí naší restaurace.
